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とり松とり松

社名 とり松(とりまつ)
代表者 前川 昇平
本社住所 〒629-3101
京都府京丹後市網野町網野146
TEL 0772-72-0429
FAX 0772-72-0247
ホームページ http://www.torimatsu.jp/
取扱商品 お寿司
代表商品 ばらずし

京都府最北端丹後半島の西、網野町。土地の味にこだわり守り伝え続けている日本料理の老舗です。名物「ばらずし」はこの丹後地方の一部にのみ伝わる全国でもここだけの独特のおすしです。鯖のおぼろと数々の具をマツブタと呼ぶ木箱に段状に重ねて作り木べらで取り分けます。お祭り、祝い事など人の集まりには欠かす事のできないもてなしの料理です。さばのおぼろと様々な具の取り合わせが絶妙の自慢の逸品です。お試しを。

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