和食のメッカ京都にあって、認知され明治４３年創業以来のレシピが、今も受け継がれて来たフランス料理の老舗レストラン。　名物、昔風エビマカロニコロッケはマカロニグラタンをそのままコロッケにした、元祖グラタンコロッケ。とろけるほどにクリーミーな味わいは思わず「ホッペが落ちそうと」さかさまにほっかぶりしてお召し遊ばせのキャッチコピーがつけられた。