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いづういづう

社名 株式会社いづう(いづう)
代表者 佐々木 勝悟
本社住所 〒605-0084
京都市東山区八坂新地清本町367
TEL 075-561-0751
FAX 075-561-0750
ホームページ http://izuu.jp/
取扱商品 京寿司
代表商品 鯖姿寿司

古来より京都の家庭では、祭りなどの「晴れ」の日に、鯖寿司がつくられてまいりました。
これに着目した初代「いづみや卯兵衛」は、寿司づくりのプロとしての技術を注ぎ込み、吟味した材料を贅沢に使うことによって、鯖姿寿司の商品化を実現し、天明元年(1781)に現在地にて創業し、初代「いづみや卯兵衛」の名をとって屋号を「いづう」といたしました。

鯖姿寿司

京寿司盛合せ

京ちらし寿司