京の名店検索

かなだやかなだや

社名 (株)かなだや(かなだや)
代表者 加名田 タカ子
本社住所 〒607-8453
京都市山科区厨子奥尾上町22-1
TEL 075-591-3261
FAX 075-594-2002
ホームページ http://www.kanadaya.jp/
取扱商品
代表商品 都のかがり火、鬼さんしょう

日本で最良のもち米とされている滋賀羽二重糯を、農家と特別契約栽培をしております。その優れた素材の持ち味を生かす為に杵で搗き、自然乾燥させるべく莚干しで乾燥仕上げをして、手焼き風に焼き上げ、自家製・天然熟成の゛たまり醤油゛で味付けしています。「一見硬そうに見えていて柔らかく、それでいて、こしがある。」それが当家の伝統です。多くの通の方々のご推奨を受けご愛用を頂いております。 (第ニ十一回菓子博・中小企業庁長官賞、第ニ十二回菓子博・食料庁長官賞を受賞。)

鬼さんしょう

都のかがり火

大番